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和食

松茸釜めし

肉じゃが・ツナの三色あえ

きのこの王様「松茸」を加えた釜めし！
ふわっと広がる
秋の香りをお楽しみください！
2022年10月15日(土)分
調理時間 約35分
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コメント欄、賞味期限とか、補足とか、テキストが入る予定です
栄養成分
エネルギー 346kcal
蛋白質 20.2g
脂質 14.0g
炭水化物 38.7g
食塩相当量 5.9g
(1人分の栄養成分です)
ご飯を炊く時間を除く
※ご飯の栄養量は含まれません
[アレルギー]
松茸釜めしの素…小麦 使用
今日のお買い物メモ

味付けポン酢

材料
松茸釜めし
2人用3人用
松茸釜めしの素2合分 3合分
◆ 米2合 3合
◆ 水適量 適量
肉じゃが
2人用3人用
豚コマ100ｇ 150ｇ
じゃが芋2コ 3コ
玉葱小1コ 小1コ
人参(冷蔵)40ｇ 60ｇ
◆ だし汁170ｍｌ 220ｍｌ
◆ さとう大1･1/3 大2
◆ しょうゆ大2 大3
◆ みりん大1･1/3 大2
ツナの三色あえ
2人用3人用
ツナフレーク油漬（70g）1コ 1コ
貝割大根(冷蔵)1/2パック 1パック
胡瓜(冷蔵)1/2本 1本
◆ 塩少々 小1/4
カーネルコーン(冷凍)20ｇ 30ｇ
レタス又葉野菜（冷蔵）適量 適量
◆ 味付けポン酢適量 適量
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
主菜→副菜1→副菜2
主菜
松茸釜めし
1米は通常のご飯と同じ水加減にし、釜めしの素を加えて軽く混ぜて炊く（詳しくはパッケージ参照）。
副菜1
肉じゃが
1じゃが芋、人参…乱切り
玉葱…くし形切り
2鍋に、1を入れて煮立て、豚肉を加えてアクを取り、蓋をして中火で煮る。
副菜2
ツナの三色あえ
1コーン…ラップで包み、電子レンジ加熱（目安として20g約50秒）
胡瓜…小口切り→塩もみ→水気を絞る
貝割大根…根元を切って半分に切る
貝割大根はさっとゆでることで、辛みがやわらぎます。
21、油をきったツナフレークを味付けポン酢であえ、ちぎったレタスと共に盛る。