日替わりメニュー
長崎皿うどん
皮ワンタンスープ・大根ナムル
豚肉、いか、野菜が入って
ボリューム満点♪
長崎名物の皿うどんを手軽にご家庭で！
2022年12月17日(土)分
約30分
コメント欄、賞味期限とか、補足とか、テキストが入る予定です
エネルギー
512kcal
蛋白質
19.2g
脂質
20.5g
炭水化物
64.7g
食塩相当量
4.9g
(1人分の栄養成分です)
※麺の栄養量を含む
[アレルギー]
長崎皿うどん＜スープ付＞…小麦 使用
なると巻…小麦、卵 使用
皮ワンタン…小麦 使用
鶏がらスープの素、ごま油
材料
長崎皿うどん
2人用
3人用
長崎皿うどん＜スープ付＞
2人前
3人前
◆
水
適量
適量
豚コマ
50ｇ
70ｇ
いか鹿の子短冊
50ｇ
70ｇ
なると巻
1/5本
1/4本
キャベツ(冷蔵)
100ｇ
150ｇ
もやし（冷蔵）
100ｇ
150ｇ
人参(冷蔵)
40ｇ
60ｇ
きくらげ
1/2袋
2/3袋
◆
油
大1/2
大2/3
皮ワンタンスープ
2人用
3人用
皮ワンタン
30ｇ
40ｇ
チンゲン菜(冷蔵)
1株
1株
たけのこ水煮
40ｇ
60ｇ
◆
水
400ｍｌ
600ｍｌ
◆
鶏がらスープの素
大2/3
大1
◆
しょうゆ
少々
少々
◆
こしょう
少々
少々
大根ナムル
2人用
3人用
大根(冷蔵)
100ｇ
150ｇ
◆
塩
小1/3
小1/2
◆
塩
少々
少々
◆
ごま油
小2/3
小1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、きくらげ…ぬるま湯につけて戻す
調理順
→
→
長崎皿うどん
麺…よくほぐし、人数分に分けて盛る
キャベツ、人参、なると巻…食べやすく切る
いか（冷凍の場合は解凍する）…水気を拭く
スープは分量の水（パッケージ記載）で溶かす。
フライパンに油を熱して豚肉、
、もやし、アを炒め、
を加えてよく混ぜながらとろみがつくまで煮、
にかける。
皮ワンタンスープ
チンゲン菜…ざく切り
たけのこ…薄切り
鍋に
を入れて煮立て、チンゲン菜、たけのこ、皮ワンタンを加えて約7分煮る。
大根ナムル
大根…薄いいちょう切り→塩もみ→水気を絞る
を合わせ、
をあえる。
